固原原州美食必吃清单
固原位于宁夏南部，以清真风味和西北特色为主，以下菜品不可错过：
- 手抓羊肉：选用当地滩羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐原州老马家羊肉馆（文化东路）。
- 荞面饸饹：粗粮制成的面食，配羊肉汤，口感筋道，固原小吃城（中心街）有多家老摊。
- 羊肉泡馍：汤浓馍软，可前往西北味道餐厅（政府街）体验。
- 燕面揉揉：传统荞麦面小吃，拌辣油香醋，街头小摊均可见。
实用Tips
最佳用餐区域：中心街小吃城聚集本地特色摊贩，文化东路则以老字号餐厅为主。
价格参考：人均30-50元可饱餐地道小吃，餐厅羊肉菜品约60-80元/份。
注意事项：固原餐饮多清真风格，请尊重习俗避免外带非清真食品入店。夏季建议搭配八宝茶解腻。