固原原州小吃攻略
固原原州位于宁夏南部，以其独特的西北风味小吃闻名。以下是必吃推荐和实用攻略：
- 羊肉泡馍：选用本地羊肉，慢炖后配以烤馍，汤浓肉烂，是冬季暖身首选。推荐尝试老城区「马家羊肉馆」。
- 荞麦饸饹：用荞麦面制成，口感爽滑，常配酸辣汤或羊肉汤。健康低脂，适合追求清淡的游客。
- 手抓羊肉：原州特色，羊肉鲜嫩不膻，直接用手抓食，搭配蒜泥和辣椒酱，风味十足。
- 酿皮子：宁夏传统小吃，酿皮柔韧，佐以醋、辣椒油和蒜汁，酸辣开胃。
- 甜醅子：用青稞或燕麦发酵而成，甜中带酸，解腻消食，夏季尤其受欢迎。
攻略提示：最佳品尝时间为当地晚餐时段（18:00-20:00），小吃集中分布于原州区的中心市场和南关街。人均消费约20-50元，实惠又地道。注意有些摊位只收现金，建议提前备好零钱。